כרובית בטחינה, צ׳ילי מתוק ופלפל חריף

• 1 כרובית (מפורקת לפרחים קטנים)
• 3/4 cup טחינה (לא גולמית)
• 1/3 cup צ׳ילי מתוק
• 1 פלפל חריף (optional)
• חופן פורוזליה קצוצה
• מלח
• פלפל

1. 1

   מרתיחים מים בסיר ומכניסים את הכרובית לבישול קצר מאוד של דקה עד שתיים.

2. 2

   מסננים, מעבירים לתבנית אפיה, משפריצים מעט שמן זית ומכניסים לתנור על חום של 220 מעלות לכ-15-20 דקות או עד שהכרובית מקבלת צבע.

3. 3

   בזמן הזה מכינים את הרוטב: טחינה כמו שאתם אוהבים, מוסיפים את הצ׳ילי המתוק והפלפל החריף, מערבבים הכל ביחד והרוטב מוכן.

4. 4

   מוציאים את הכרובית מהתנור ושופכים אותה לקערת הרוטב.

5. 5

   מערבבים היטב, מפזרים מעל פטרוזליה קצוצה וזהו, המנה מוכנה.

6. 6

   הערות:

7. 7

   -אם אתם אוהבים את הכרובית קראנצ׳ית, אפשר לוותר על ההרתחה

8. 8

   -אפשר לטגן את הכרובית, במקרה כזה אל תבשלו לפני.

9. 9

   -אפשר להכין באייר פריי - 200 מעלות כ-15-20 דקות

10. 10

    -אם אתם אוהבים יותר מתוק, תוסיפו צ׳ילי מתוק אם פחות, תפחיתו קצת מהכמות.

No responses yet — be the first.