תבשיל חזה עוף וירקות

• בצל בינוני קצוץ
• 400-500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
• גמבה קטנה חתוכה גס
• 2 תפוחי אדמה קלופים (בינוניים-גדולים) חתוכים לקוביות בגודל כ 1.5 ס"מ
• 2 גזרים קלופים (בינוניים-גדולים) חתוכים לעיגולים
• חצי כוס מים
• תיבול:
• שליש כפית כורכום, כפית גדושה פפריקה מתוקה, כפית ורבע מלח, חצי כפית פטרוזיליה מיובשת, מעט פלפל שחור

1. 1

   מחממים סיר גדול (אש בינונית) עם 2-3 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.

2. 2

   מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים תוך כדי ערבוב במשך 1-2 דקות. מוסיפים גמבה, תפוח אדמה וגזר ומתבלים בכורכום, פפריקה, תבלין פטרוזיליה, מלח ופלפל שחור.

3. 3

   מוזגים חצי כוס מים, מערבבים ומכסים את הסיר. מבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 30-40 דקות, עד שתפוחי האדמה נעשים רכים. יש לערבב את התבשיל כל 10 דקות ולוודא שהוא אינו מתייבש. במידה וכן - יש להוסיף מים לפי הצורך.

4. 4

   *מומלץ להשתמש בסיר עם ציפוי שאינו נדבק.

No responses yet — be the first.