בורקיטוס שמנת

• 11 kg קמח
• 2400 g חמאה קרה! חתוכה לקוביות
• 31 tsp מלח
• 41 package אבקת אפייה
• 52 cup שמנת (אני שמנה שמנת של פעם)
• 61/2 cup מים

1. 1

   לערבב קמח חמאה א.אפייה ומלח

2. 2

   לערבב על מהירויות גבוהות עד שכל החמאה נטמעת בקמח ונוצרים לנו פירורי חמאה.

3. 3

   ברגע שיש לנו פירורי חמאה

4. 4

   להוסיף את השמנת והמים

5. 5

   לערבב במשך 5 דקות עד שמתקבל בצק.

6. 6

   לעטוף בניילון נצמד למקרר לשעה. אני משאירה כל הלילה ❤️

7. 7

   לחלק את הבצק ל-4, לרדד כל חלק לעובי של חצי סמ’ לקרוץ עיגולים עם חותכן או כוס

8. 8

   למלא במלית הרצויה.

9. 9

   לסגור לחצי עיגול למרוח ביצה ושומשום.

10. 10

    לאפות בחום 180 מעלות ל-20 דקות ❤️

No responses yet — be the first.