מתכון לאורז עם חזה עוף וברוקולי

• חמש tbsp שמן זית
• אחד רצועות מבצל לבן
• 500 g רצועות עבות מחזה עוף/פילה עוף
• 3/4 tsp כורכום
• כף מלח
• כפית פפריקה
• חצי tsp פלפל שחור
• שתי cup אורז לבן שטוף-פרסי/בסמטי/יסמין
• בערך 500 g פרחי ברוקולי טרי משתי חבילות
• 3.5 cup מים רותחים

1. 1

   נטגן את רצועות הבצל עם שמן הזית בסיר סוטא׳ז קוטר 32 עד להזהבה.

2. 2

   ⁠נוסיף את רצועות העוף ונקפיץ עד שהן נראות כמעט מוכנות- בערך 80% בישול.

3. 3

   ⁠נוסיף את התבלינים ונערבב כדקה לפתיחת הטעמים בשמן.

4. 4

   ⁠נוסיף את האורז, פרחי הברוקולי ואת המים הרותחים.

5. 5

   ⁠נערבב היטב, ננמיך ללהבה בינונית ונבשל כ-20 דקות עם מכסה סגור הרמטית.

6. 6

   ⁠נניח לסיר לשבת עוד 10 דקות להרגע.

No responses yet — be the first.