פיש אנד צ׳יפס אפוי ופשוט מושלם!!!

• 1/2 kg פילה אמנון ללא עור (או כל דג לבן לבחירתכם)
• 1 cup סודה
• 1 ביצה
• 1 cup קמח לבן
• 1 package שקית אבקת אפייה
• 1 tbsp מלח
• 1 tbsp אבקת שום
• 1 tbsp פפריקה מתוקה

1. 1

   רצוי לתת לדג השרייה בלימון ומלח לפחות שעתיים, אפשר גם לילה במקרר. זה מנטרל ומחטא את הדג וכך גם אין ריח.

2. 2

   חותכים את חתיכות פילה הדג לקוביות/רצועות בגודל רצוי.

3. 3

   במקביל מערבבים בקערה את כל מרכיבי הבלילה לפי הסדר הרשום, מכניסים את חתיכות הדג לבלילה ודואגים שכולן יהיו מצופות היטב.

4. 4

   מחממים תנור/ אייר פרי ל-200 מעלות טורבו מרפדים תבנית בנייר אפייה ומרססים את נייר האפייה במעט ספרי שמן.

5. 5

   בעזרת 2 מזלגות, מוציאים את חתיכות הדג מהבלילה ומניחים על נייר האפייה.

6. 6

   מכניסים לתנור לאפייה של 15-20 דק עד השחמה.

7. 7

   אפשר גם להגיש עם ציפס אפוי, וזו חגיגה אמיתית!!

No responses yet — be the first.