שקשוקה שרי ושום

• 8 ביצים
• 20 עגבניות שרי חצויות
• 2 עגבניות קלופות פרוסות
• 5 שיני שום פרוסות
• 1 פלפל צ׳ילי טרי קצוץ
• 2 tsp מלח גס או אטלנטי
• 2 tsp פלפל גרוס
• רבע cup שמן זית
• 1 tbsp רסק
• חצי cup מים

1. 1

   בסיר רחב מחממים מעט שמן זית ושום ומערבבים

2. 2

   זורקים פנימה את העגבניות הקלופות ואת הפלפל החריף ומטגנים יחד

3. 3

   מוסיפים את השרי ומקפיצים יחד

4. 4

   מוסיפים את הרסק ואת התבלינים ומערבבים היטב

5. 5

   מוסיפים לאחר 5 דקות את המים סוגרים מכסה מנמיכים את האש למינימום ומבשלים למשך חצי שעה

6. 6

   פותחים ומכניסים את הביצים מסדרים יפה

7. 7

   מתבלים גם את הביצים במלח ופלפל ומזלפים מעט שמן זית וסוגרים לבישול של עוד 6 דקות בלבד ומגישים .

No responses yet — be the first.