ג׳בטות כשרות לפסח – רכות ואווריריות (6–8 יחידות)

• 500 g קמח מולינו ירוק (+ עוד קצת לקימוח)
• 570 ml מים פושרים
• 25 g שמרים טריים (או 10 גרם יבשים)
• 2 tbsp סוכר לבן
• ¼ cup שמן זית
• 1 tbsp מלח

1. 1

   במיקסר עם וו לישה מערבבים את כל המצרכים⁩⚠️ אם עובדים בלי מיקסר – ממיסים קודם שמרים + מים + סוכר

2. 2

   לשים לפחות 10 דקות עד לקבלת בצק אחיד, רך ודביק

3. 3

   מכסים בניילון נצמד ומגבת⁩ומתפיחים כשעה

4. 4

   מעבירים למשטח מקומח בקמח מולינו⁩ומקמחים גם את הבצק

5. 5

   מחלקים ל־6–8 חלקים⁩פותחים כל חלק בעדינות לפוקאצ׳ה שטוחה

6. 6

   מניחים ישירות על תבנית עם נייר אפייה- אני שמתי ישירות על התבנית

7. 7

   מכסים ומתפיחים שוב כשעה נוספת

8. 8

   מחממים תנור למקסימום (טורבו) כ־20 דקות לפני סוף ההתפחה

9. 9

   אופים 20 דקות מלאות עד שזהוב יפה

No responses yet — be the first.