קציצות בשר טחון ופרגית -עינב בובליל

• 2 בצלים קצוצים
• 1/5 kg בשר טחון
• 1/5 kg פרגית
• חצי bunch פטרוזיליה
• חצי bunch כוסברה
• 1 בצל
• שום
• 1 tbsp פפריקה מתוקה שטוחה
• 1 tbsp ראס אל חנות שטוחה
• 1 tbsp כורכום
• 1/2 tsp פלפל שחור
• 1/2 tsp מלח
• 1/2 tbsp מרק עוף
• שמן זית
• פירורי לחם
• 1 tbsp פפריקה מתוקה
• 1 tbsp פפריקה חריפה
• 2 tsp מלח
• 1 tbsp מרק עוף
• 1/2 tsp פלפל שחור
• 1 cup מים
• 3 tbsp רסק עגבניות
• 1 tsp סוכר
• 2 גבשולי כרפס
• 3- cup מים רותחים
• 20 ביצים
• פפריקה מתוקה
• מעט מלח

1. 1

   1.לטגן 2 בצלים קצוצים עד להזהבה.

2. 2

   לערבב בקערת

3. 3

   לכסות ולתת לנות.

4. 4

   לסיר עם הבצל להוסיף כף פפריקה מתוקה. כף פפריקה חריפה

5. 5

   2 כפיות מלח (או כף שטוחה), כף מרק עוף, % כפית פלפל שחור.

6. 6

   לפתוח תבלינים 3-2 דק על אש נמוכה.

7. 7

   4.להוסיף כוס מים ולבשל 10

8. 8

   5.להוסיף 3 כפות רסק עגבניות - כפית סוכר ולערבב.

9. 9

   להוסיף 2 גבשולי כרפס -3 כוסות מים רותחים ולהביא לרתיחה.

10. 10

    7.ליצור קציצות, לטבו' בקמח ואז בביצה

11. 11

    מלח) ולסגן להזהבה קלה

12. 12

    8.להעביר לרוטר ולבשל עד שחורן והרוטב מסמיך

No responses yet — be the first.