פסטה בקרם בצל מקורמל

• 2 בצלים לבנים
• 1 בצל סגול
• 4 clove שיני שום קלופות
• מלח
• פלפל
• 2 tbsp שמן זית
• 1 tsp סוכר חום/כף מייפל
• 30 g חמאה
• 1/2 package פסטה (השתמשתי בפטוצ׳יני)
• 1/2 package שמנת מתוקה
• 1/2 tsp מלח
• 1/2 tsp פלפל שחור
• 1/2 tsp צ׳ילי גרוס
• 1/2 tsp טימין
• 1/4 tsp אגוז מוסקט
• 1 handful גבינת פרמזן מגורדת

1. 1

   נחתוך את הבצלים לרבעים

2. 2

   נעביר לתבנית מרופדת בנייר אפייה

3. 3

   נשים את שיני השום הקלופות

4. 4

   נזלף את השמן זית מלח פלפל וסוכר חום

5. 5

   נצפה היטב ונכניס לתנור על 220 מעלות ל20 דקות בערך או עד שהבצלים מתקרמלים ומקבלים צבע שחום יפה כזה

6. 6

   נתחיל לבשל את הפסטה שלנו במים מומלחים

7. 7

   נוציא את הבצלים והשום מהתנור ונטחן עם מצקת ממי הבישול של הפסטה לקרם סמיך וחלק

8. 8

   במחבת נמיס את המחאה עם קצת שמן

9. 9

   נוסיף את הקרם שטחנו ושמנת מתוקה

10. 10

    נערבב ונוסיף את התבלינים עוד ערבוב ככה בקטנה ונכבה את האש

11. 11

    נוסיף את הפרמזן ונטמיע עד שנמסה

12. 12

    נעביר את הפסטה לרוטב וניתן ערבוב אחרון ככה שתהיה עטופה במלא רוטב

No responses yet — be the first.