קובה חמוסטה

• שמן זית
• 2 בצלים
• 7-8 שיני שום
• 3 גבעולים של עלי כרפס עם העלים, קצוץ דק
• 1 package חבילה שלמה של מנגולד, קצוץ דק
• 1 tbsp אבקת מרק עוף
• 1 tbsp מלח
• 1 tsp כורכום
• 1.5-2 לימון
• קובות מוכנות

1. 1

   מחממים סיר עם זמן זית

2. 2

   מטגנים 2 בצלים עם 7-8 שיני שום.

3. 3

   מוסיפים בערך 3 גבעולים של עלי כרפס עם העלים, קצוץ דק.

4. 4

   ואז חבילה שלמה של מנגולד, גם הוא קצוץ דק.

5. 5

   הכל נכנס לסיר מכסים במים.

6. 6

   עכשיו התיבול: כף אבקת מרק עוף, כף מלח, כפית כורכום ולימון -אני אוהבת בין לימון וחצי לשניים. אם אוהבים ממש חמוץ? שלושה לימונים, אין בעיה.

7. 7

   זורקים פנימה את הקובות המוכנות.

8. 8

   מנמיכים להבה מכסים ומחכים עד שכל הקובות צפות. בערך חצי שעה.

9. 9

   לקראת הסוף פותחים את המכסה של הסיר. טיפ חשוב: אם מורידים מוקדם מדי -הקובות יוצאות קשות. הזמן בסיר הוא מה שעושה את ההבדל.

No responses yet — be the first.