מתכון לקינואה עם בטטה, עדשים ופטריות

• קוביות גסות משתי בטטות מקולפות
• כף שמן זית
• קוביות גסות משני בצלים
• שלוש כפות שמן זית
• שתי כוסות קינואה (לשטוף)
• כוס עדשים שחורות (להשרות לפני)
• רבעים מסלסלת שמפיניון אחת
• כף מלח
• חצי כפית פלפל שחור
• ארבע כוסות מים רותחים

1. 1

   נשמן בקערה את קוביות הבטטה עם כף שן זית ונכניס לתנור גריל עליון עד להשחמה וצבע- הבטטה צריכה להישאר קשה אך חרוכה!

2. 2

   ⁠בסיר סוטאז׳ נטגן את קוביות הבצל עם שלוש כפות שמן הזית עד לחריכה מושלמת, נוסיף את הקינואה, עדשים לאחר השריה וסינון, קוביות הבטטה המושלמות, פטריות, תבלינים ומים.

3. 3

   ⁠נערבב היטב ונביא לרתיחה.

4. 4

   ⁠נעביר ללהבה בינונית מינוס אפשר לבגיד אפילו נמוכה מרגע הרתיחה, נכסה את הסיר ונבשל כ-20 דקות.

No responses yet — be the first.