חלות לשבת הכי מושלמות

• 1 kg קמח לחם מנופה
• 2 tbsp שמרים יבשים
• 4 tbsp סוכר
• 1 tbsp מלח
• 1/2 cup שמן
• 3/4 2 cup מים

1. 1

   בקערת המיקסר נשים קמח , שמרים וסוכר נוסיף נוזלים בהדרגה ( מים ולאחר מכן ושמן) ונלוש במשך 12-14דקות רצופות .. לאחר 12 דק׳ לישה נוסיף כף מלח ונלוש עוד 2 דקות לפחות , נסיים לישה ונוציא את הבצק על משטח משומן , ללוש ביד עוד דקה בערך בידיים משומנות .

2. 2

   להתפיח את הבצק עד הכפלת הנפח , לקרוץ לכדורים ולתת מנוחה של 10 דק׳ , לרדד, לגלגל ולקלוע … להתפיח שוב עד להכפלת הנפח ולאפות בחום 200 מעלות טורבו עד השחמה ❤️

3. 3

   אם רוצים לעשות הפרשת חלה יש להכפיל את המתכון ב2 .

4. 4

   לחלות גדולות, כמו בסרטון (4 רצועות) אני שוקלת כל כדור בצק 150 .

5. 5

   לחלות בינוניות (3 או 4 רצועות ) מספיק לשקול 100 גרם כדור בצק.

6. 6

   לחלות ללא הברשת ביצה - פיזרתי מעט קמח .

7. 7

   ניתן למרוח ביצה ולפזר גם שומשום למי שאוהב …

8. 8

   תכינו ! המתכון מנצח ! מבטיחה 🥰

No responses yet — be the first.