Cooking Togetherעוגת שוקולד פשוטה ומפתיעה
Recipe
כל כך חסרה לי עוגת שוקולד פשוטה בבלוג, ואני מתכננת כבר הרבה זמן להעלות מתכון לאחת כזו שתהיה עסיסית וטובה, שלא דורשת הרבה מאמץ להכין אותה, ושלא תהיה גדולה אלא באינגליש קייק. זו הסיבה שאני צריכה להגיד תודה למתבגרת שקמה בבוקר בשעת צהריים (די עם החופש הגדול!!!!!!!!) והכריזה שהיא יוצאת עוד שעה וחצי ושהבטחתי עוגה. לא זכרתי שהבטחתי, אבל גם לא היתה לי ברירה, אלא להדליק את התנור, לבדוק מה יש במטבח, זה יום לפני הקניות שלי ובעקרון אין במטבח כלום, ולהכין מהר מהר עוגה ממה שמצאתי. הכנתי אותה ככ מהר שגם שכחתי ממנה באותה המהירות, ונזכרתי בערך דקה לפני שהמתבגרת עולה מהחדר שלה ומתחילה לצרוח: אני חייבת לצאת, איפה הנעליים שלי, ולמה העוגה לא מוכנה! ומי יכול להסיע אותי? אין לי מושג איך זה קרה אבל הספקתי להוציא את העוגה ולצלם אותה, לטעום ממנה ולהתעלף כמה שהיא טעימה להחזיר לתבנית לכסות בנייר כסף ולעשות כאילו זה לא קרה. רק כשהמתבגרת יצאה מהבית והלכתי לסדר את המטבח, והחזרתי את הקמח לארון גיליתי שזה היה קמח פיצה-) אבל כנראה שחוץ ממני אף אחד לא הרגיש, כי היא חוסלה בשניה. ועכשיו לי ולכם יש מתכון מדהים לעוגת שוקולד באינגליש פשוטה אך ממזרית. נכון שכמות החמאה בעוגה קצת גדולה לתבנית אינגליש קייק, אבל זו הסיבה שהיא כל כך טעימה אז אני לא ממליצה להפחית בכמות-אמרתי מראש.
9 ingredients
10 steps
מחממים תנור ל 180 מעלות ומשמנים היטב תבנית אינגליש קייק.
בקערת המיקסר מקציפים חמאה לגרסה חלבית) וסוכר למשך 1-2 דקות
מוסיפים את הביצים וממשיכים להקציף עוד 2 דקות עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה
בקערה קטנה במיקרוגל ממיסים שוקולד מריר (בפולסים קצרים), מערבבים היטב.
מורידים מעט את מהירות המיקסר ומוסיפים פנימה את השוקולד, עד לתערובת אחידה
מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים
מוסיפים מים רותחים ומערבבים היטב, מוסיפים ברנדי ומערבבים שוב.
מעבירים את בלילת העוגה לתבנית, היא מעט נוזלית וזה בסדר.
אופים כ 35-40 דק' עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים עליו.
מצננים מעט, מקשטים באבקת סוכר וטורפים.
Tried it?
How was it?
No responses yet — be the first.