חלה במיקסר

• 500 סמ״ק מים
• 100 גרם סוכר
• 20 גרם מלח
• 120 סמ״ק שמן
• 14 גרם שמרים יבשים
• 1 ק״ג קמח לבן

1. 1

   את כל החומרים מכניסים יחד למיקסר ולשים עם וו לישה עד שנוצר בצק רך שנפרד מדפנות הקערה.

2. 2

   מורחים בשמן זית את הבצק, מחזירים לקערה ומכסים בניילון נצמד.

3. 3

   לאחר שהבצק מכפיל את נפחו, מחלקים אותו לחלקים שווים במספר כפול מזה שרוצים לקלוע – אם רוצים לקלוע מ־5 רצועות, מחלקים ל־10 חלקים (2 חלות, 5 רצועות לכל חלה).

4. 4

   מגלגלים כל חלק לנקניק ארוך וצר וקולעים את החלות. מניחים על תבנית אפייה, זו לצד זו, ומורחים בביצה.

5. 5

   מניחים להתפחה שוב עד להכפלת גדלן.

6. 6

   שוב מורחים בביצה ומפזרים שומשום, קצח או מה שבא לכם.

7. 7

   מחממים תנור ל-200 מעלות. מכניסים את החלות ל-10 דקות ואז מורידים את הטמפרטורה ל-170 מעלות וממשיכים אפייה עוד 25-20 דקות.

8. 8

   מוציאים מהתנור, נהנים מהריח החדר, מניחים על רשת להתקרר

No responses yet — be the first.