קציצות בקר ברוטב אדום

• 11 kg בשר בקר טחון
• 21 piece ביצה
• 31 cup פירורי לחם
• 41 tsp בהרט
• 51 tsp מלח לקציצות
• 61 pinch פלפל שחור לקציצות
• 71 pinch אגוז מוסקט
• 81 tbsp חרדל
• 91 piece בצל קצוץ לקציצות
• 10כוסברה קצוצה
• 111/2 piece בצל קצוץ לרוטב
• 122 clove שיני שום קצוצות
• 131 tsp מלח לרוטב
• 141 can פחית עגבניות חתוכות דק
• 152 tbsp רסק עגבניות
• 162 cup מים חמים (או פחית 1 של העגבניות ולמלא במים)

1. 1

   מערבבים בקערה את כל המרכיבים של הקציצות לתערובת אחידה.

2. 2

   יוצרים קציצות לכדורים בינוניים ומניחים בצד.

3. 3

   בסיר רחב מטגנים בצל ושום להזהבה קלה.

4. 4

   מוסיפים את שאר המרכיבים של הרוטב ומביאים לרתיחה.

5. 5

   מכניסים בעדינות את הקציצות ברוטב (בלי לטגן או לאפות אותן קודם).

6. 6

   מכניסים ומבשלים על אש נמוכה כ-30 דקות עד של קציצות מתבשלות היטב.

No responses yet — be the first.