פתיתים ונקניקיות כמו באפטר של החתונה של אמילי דמארי ודניאל עמית

• 12 package נקניקיות (אני השתמשתי בחבילה נקניקיות אמריקאיות של טירת צבי ובחבילה נקניקיות עוף של טירת צבי)
• 21 piece בצל
• 33 tbsp שמן זית
• 41 tsp אבקת מרק עוף
• 51 tsp מלח
• 6500 g פתיתים עגולים
• 72.5 cup מים רותחים
• 8קטשופ ומיונז להגשה

1. 1

   לוקחים סיר סוטאז׳ בקוטר 28. חותכים את הנקניקיות לעיגולים ומכניסים לסיר עוד לפני שמוסיפים שמן.

2. 2

   נותנים להן כמה דקות להיצרב ולהתחיל לקבל צבע.

3. 3

   מגרדים פנימה בצל אחד, מוסיפים 3 כפות שמן זית ומטגנים הכול יחד כמה דקות עד שהנקניקיות שחומות והבצל מקבל צבע יפה.

4. 4

   מוסיפים כפית אבקת מרק עוף וכפית גדושה מלח ומערבבים היטב.

5. 5

   מוסיפים חבילה שלמה של פתיתים עגולים, 500 גרם, ומערבבים טוב טוב כדי שגם הפתיתים יקבלו קצת מהטעמים ומהצריבה שבסיר.

6. 6

   מוסיפים 2 וחצי כוסות מים רותחים, מערבבים, מנמיכים את האש ומכסים.

7. 7

   מבשלים כ־15 דקות.

8. 8

   באמצע הבישול מומלץ לפתוח, לתת ערבוב טוב לפתיתים כדי שלא יידבקו, לסגור ולהמשיך לבשל.

9. 9

   אחרי 15 דקות בודקים, מערבבים ונותנים עוד כ־2 דקות במידת הצורך.

10. 10

    וזהו. אחרי בערך 17 דקות יש לכם פתיתים ונקניקיות מושלמים. שמים בצלחת, קטשופ ומיונז ליד, ויש לכם את הפתיתים המדויקים מהאפטר של החתונה של דניאל ואמילי.

No responses yet — be the first.