סלט עדשים שחורות ובטטה
סלט עדשים ובטטה הוא סלט מנצח של חיים וטעים, הוא הסלט הפופולרי והאהוב ביותר והוכן כבר באלפי בתים. הוא מזין, משביע, בריא וניתן להכינו בקלות.
11 ingredients
Ingredients
- 11 cup עדשים שחורות
- 21 בטטה גדולה חתוכה לקוביות קטנות
- 33 tbsp פטרוזיליה קצוצה
- 42 tbsp כוסברה קצוצה דק (אפשר להמיר בשמיר או סלרי)
- 52 tbsp שמן זית
- 61 tbsp שמן שומשום
- 71-2 מיץ מלימונים
- 81/2 קליפה מגוררת מלימון
- 91 tsp סוכר
- 10מלח, פלפל גרוס
- 11בצל ירוק קצוץ ופטרוזיליה קצוצה (optional)
7 steps
Preparation Steps
- 1
מבשלים את העדשים במשך 15-20 דקות, מוסיפים מלח ומערבבים. אחרי 2-3 דקות מסננים. מניחים להצטנן.
- 2
מבשלים את הבטטה במי מלח במשך 5 דקות, מסננים ומניחים להצטנן. לחילופין, אפשר לאפות את קוביות הבטטה בתנור עם מעט שמן זית ב- 200 מעלות כ-15-20 דקות, לפי לבחירתכם.
- 3
מכניסים לקערה את העדשים, הבטטות, הפטרוזיליה והכוסברה.
- 4
מערבבים בצנצנת נפרדת את חומרי הרוטב (שמן זית, שמן שומשום, מיץ לימון, קליפת לימון, מלח, פלפל וסוכר) עד לקבלת תערובת אחידה, אותה יוצקים על העדשים והבטטה שבקערה.
- 5
לאחר התיבול, מערבבים קלות בעזרת כף או 2 מזלגות (זהירות לא לרסק את העדשים וגם לא את הבטטות), טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
- 6
מעבירים לצלחת הגשה.
- 7
ניתן לקשט בבצל ירוק ובלימון.
AI estimated
Nutrition
Calories
245
kcal
Protein
10
g
Carbs
35
g
Fat
8
g
Fiber
9
g
Sugar
4
g
Sodium
150
mg
Tried it?
Rate & review
How was it?
No responses yet — be the first.