עוגת תפוזים טעימה

• 4 piece ביצים (בטמפרטורת החדר)
• 1 cup סוכר (200 גרם)
• 1/2 cup שמן זית (עדיף עדין)
• 1/2 cup שמן קנולה/חמניות
• 1 cup מיץ תפוזים סחוט טרי
• גרדת תפוז דקה מתפוז אחד
• 2 cup קמח לבן רגיל (280 גרם)
• 1 package אבקת אפייה (10 גרם)
• 1 package סוכר וניל (optional)

1. 1

   1. חימום והכנה: מחממים תנור ל-170°C ומשמנים שתי תבניות אינגליש קייק.

2. 2

   2. הקצפה: במיקסר (או עם מקצף ידני), מקציפים את הביצים השלמות והסוכר (והווניל) במשך 4–5 דקות, עד לקבלת קצף תפוח ובהיר.

3. 3

   3. הנוזלים: מנמיכים את מהירות המיקסר, ומוזגים פנימה באיטיות את השמנים (הזית והרגיל), מיץ התפוזים וגרדת התפוז.

4. 4

   4. היבשים: מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה, ומערבבים רק עד שהקמח נטמע בבלילה ולא יותר (כדי שהעוגה תישאר אוורירית).

5. 5

   5. אפייה: מחלקים לשתי התבניות ואופים 35–40 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש.

No responses yet — be the first.