Cooking Togetherמתכון לכרובית שלמה בתנור-קריספי-ללא טיגון!
Recipe
14 ingredients
8 steps
נניח את הכרובית אחרי נקיון והכשרה על צלחת ונכניס למיקרוגל ללא כיסוי למשך 8 דקות, או עד לריכוך- תלוי בעיקר בחוזק המיקור שלכםמובגודל הכרובית- הכרובית צריכה לצאת רכה אך לא מידי- כי אחרת תתפרק בשלב הציפוי.
בזמן שהכרובית במיקרוגל, נכין את הבלילה, נכניס את כל מרכיבי הבלילה לקערה מספיק גדולה (שגם מתאימה לגודל הכרובית השלמה) ונערבב בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם סמיך וחלק.
נכין עוד קערה זהה בגודל עם פירורי הלחם והשומשום.
נוציא את הכרובית מהמיקרוגל, נניח לה להרגע ולהתקרר כמה דקות. נכניס אותה לבלילה ובזערת הידיים נגלגל אותה ונצפה אותה עד שממש תהיה עטופה בבלילה!
מישם נעביר לקערת פירורי הלחם וממש בעזרת הקפצות קלות-בעדינות! נקפיץ עד שהכרובית עטופה בפירורי לחם. לאחר שלב הציפוי- כל מה שישאר לכם מפירורי הלחם והשומשום- אפשר לשמור ולהכניס לשקית זיפר במקפיא!
נרים את הכרובית בעדינות ונניח אותה על גבי נייר אפיה בתבנית התנור, נרסס אותה במעט שמן זית עד שכולה מרוססת.
נכניס לתנור טורבו שחומם מראש על 200 מעלות בערך ל-25-30 דקות או עד להשחמה וקריספיות מושלמים.
נגיש עם טחינה או כל רוטב שאוהבים וזה מעדן!
Tried it?
How was it?
No responses yet — be the first.