עוגת שוקולד פאדג׳ית מושלמת לחג!

• 1400 g שוקולד מריר
• 2150 g חמאה
• 35 piece ביצים
• 4300 g ממרח שוקולד / ממרח אגוזי לוז שאוהבים
• 545 g קמח
• 61 pinch מלח

1. 1

   בקערה מתאימה למיקרוגל נמיס את החמאה.

2. 2

   נוסיף את השוקולד ונחזיר למיקרוגל בפולסים קצרים, עד להמסה מלאה.

3. 3

   נוסיף את ממרח השוקולד ונערבב היטב עד לאיחוד.

4. 4

   נטרוף את הביצים היטב ונוסיף לתערובת.

5. 5

   נוסיף את הקמח וקורט המלח ונערבב רק עד לקבלת תערובת אחידה.

6. 6

   נעביר לתבנית ונאפה בתנור שחומם מראש ל־160 מעלות, חום סטטי, במשך 25–35 דקות, בהתאם לרמת הפאדג׳יות שאוהבים.

7. 7

   נניח לעוגה להצטנן מעט, ולאחר מכן נעביר למקרר למשך שעה–שעה וחצי להתייצבות.

No responses yet — be the first.