הכל בסיר אחד

• 3 tbsp שמן זית
• 1 רצועות מבצל לבן גדול
• 2 רצועות דקות מגזרים
• 1/2 טבעות מפלפל חריף
• 500 g רצועות חזה עוף
• 1 tbsp שום כתוש
• 1 tsp כורכום
• 2 tsp מלח
• 1/2 tsp כמון
• 1/2 tsp פלפל שחור
• 1 can גרגרי חומוס
• 2 cup אורז לבן
• 2 tbsp שמן זית
• 4 cup מים רותחים

1. 1

   בסיר סוטאז נטגן להשחמה את רצועות הבצל עם שלוש כפות שמן זית , נוסיף את רצועות הגזר , טבעות מהפלפל החריף ואת רצועות חזה העוף .

2. 2

   נערבב ונקפיץ עד שהעוף משנה את צבעו ל-80% מוכן .

3. 3

   נתבל בשום כתוש , כורכום , מלח , כמון , ופלפל שחור . נערבב ממש טוב ונוסיף את גרגרי החומוס , האורז ועוד שתי כפות שמן זית .

4. 4

   נערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה ונוסיף ארבע כוסות מים רותחים . שוב נערבב ננמיך את הלהבה ,נכסה ונבשל כ-20 דקות כשהסיר סגור הרמטית .

No responses yet — be the first.