קוסקוס - דוד גדג'

• 2 cup סולת
• 1/4 cup שמן
• 1 tsp מלח
• 2 cup מים רותחים

1. 1

   בקערה שמתאימה למיקרו נשים 2 כוסות סולת, רבע כוס שמן זית וכפית מלח. נערבב עד לקבלת מרקם גרגירי/חולי ונוסיף 2 כוסות מים רותחים. שוב נערבב עד לקבלת עיסה בצקית ונכניס ל-4 דקות במיקרוגל.

2. 2

   נוציא מהמיקרוגל ונערבב כמה שאפשר עד לקבלת תערובת גושית. נחזיר למיקרוגל לעוד 4 דקות.

3. 3

   נכין קערה גדולה או סיר גדול ומעל נניח את מסננת הקוסקוס. נוציא מהמיקרוגל את הסולת ונעביר אותה לתוך המסננת. בעזרת מטרפה נערבב את הסולת עד שכל הסולת עוברת דרך המסננת לקערה שמתחת ולא נותר במסננת סולת.

No responses yet — be the first.