פשטידת תפוחי אדמה וגזר של ohad.yo

• 16 piece ביצים
• 25 piece תפוחי אדמה בינוניים קלופים וחתוכים גס
• 32 piece גזרים קלופים
• 41/2 bunch צרור פטרוזיליה קצוצה
• 51 cup אפונה
• 61 tbsp מלח שולחן
• 71/2 tsp פלפל שחור טחון
• 86 piece שערות זעפרן פתוח ברבע כוס מים קרים
• 91/4 cup שמן

1. 1

   1. מרתיחים את התפוחי אדמה והגזרים בסיר עם מים רותחים עד לריכוך.

2. 2

   2. מוציאים מסננים ומקררים לחלוטין.

3. 3

   3. מועכים את תפוחי האדמה בקערה, חותכים את הגזרים לקוביות קטנות.

4. 4

   4. שוברים כ6 ביצים וטורפים, מוסיפים לקערה עם התפוחי אדמה ואת כל הירקות, מוסיפים כפית גדושה מלח, חצי כפית פלפל שחור ואת המים עם הזעפרן.

5. 5

   5. בסיר מרתיחים רבע כוס שמן קנולה, רק כשהשמן רותח מוסיפים את הבלילה ומטגנים על אש גבוהה כ10 דקות, עד שהצדדים שחומים ונפרדים לגמרי מדפנות הסיר.

6. 6

   6. מעבירים לתנור שחומם מראש על 200 מעלות בחום עליון תחתון ל40 דקות.

7. 7

   7. כשמתקרר לחלוטין, הופכים למגש בזהירות.

No responses yet — be the first.