עראייס לפסח

• 4 מצות רטובות
• חצי kg בשר טחון
• 1 בצל, קצוץ לקוביות קטנות מאוד
• חצי צרור פטרוזיליה, קצוץ דק
• מלח
• פלפל שחור
• מעט פלפל אנגלי
• 3 tbsp מי סודה
• טחינה
• סלט עגבניות ופלפל חריף

1. 1

   מערבבים בקערה את כל מרכיבי תערובת הבשר.

2. 2

   חותכים את המצות לרבעים.

3. 3

   מפזרים את תערובת הבשר על רבעי המצות בצורה אחידה. מקפלים על רבע מצה לשניים, לקבלת משולש.

4. 4

   צורבים את משולשי המצה על המנגל או על פלנצ’ה משומנת כ-3 דקות מכל צד, עד שהבשר עשוי.

5. 5

   מגישים עם טחינה וסלט חריף ומתענגים.

No responses yet — be the first.