פיתה קבב ביס חלום
אחרי חודש וחצי בצרפת אחד הדברים שהיו חסרים לי זה ביס מפיתה עננים ביס של חלום אז אם זו פיתה בחרתי את הפיתה עננים של ברמן פיתה מושלמת, אוורירית וקלה כמו ענן נסו ותראו כמה אני צודק המתכון לפניכם לכו לקנות פיתה עננים של ברמן ואז תתחילו בבשר
23 ingredients
Ingredients
- 1500 g בשר מספר 2 מהצלעות (ארגנטינה, לפחות 20 אחוז שומן)
- 22 piece בצלים מגורדים וסחוטים היטב מהנוזלים
- 31 cup פטרוזיליה קצוצה
- 42 piece שיני שום כתושות
- 51 tsp כמון
- 61 tsp פפריקה מתוקה
- 71/2 tsp זעתר
- 81/2 tsp שום גבישי
- 91 tsp פלפל גרוס
- 102 tsp מלח גס
- 111 piece עגבנייה מגורדת
- 122 tsp דבש
- 132 tsp עמבה
- 14מלח
- 15פלפל שחור
- 16שמן זית
- 1710 piece עגבניות שרי חצויות
- 181 piece בצל רצועות
- 193 piece שיני שום פרוסות
- 205 tbsp שמן זית
- 21פיתה עננים
- 22טחינה
- 231 piece ביצה
6 steps
Preparation Steps
- 1
מכניסים הכל לבשר ולשים היטב אבל לא יותר מדיי רק לגבש את התערובת של הבשר
- 2
מכינים כדורים בצורת אליפסה
- 3
מחממים מחבת עם מעט שמן זית וצולים את הקבבים היטב מכל הצדדים
- 4
מכינים את הויניגרט עמבה : מערבבים היטב בקערה עגבנייה מגורדת, דבש, עמבה, מלח, פלפל שחור וזילוף עדין שמן זית
- 5
סלט שרי ובצל מקורמל : מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל עד להזהבה מוסיפים את העגבניות שרי ומקפיצים יחד מוסיפים פרוסות שום מלח ופלפל מביאים ביחד לחום גבוה ומורידים אל דנטה
- 6
בונים את הביס המושלם : פיתה עננים מריחה של טחינה כף של סלט נגיעה עמבה קבבים וחוזרים על הפעולה פעמיים מכניסים פנימה ביצה חצי עלומה שמבושלת בדיוק 5 דקות מרגע שהמים רתחו
AI estimated
Nutrition
Calories
580
kcal
Protein
32
g
Carbs
38
g
Fat
34
g
Fiber
4
g
Sugar
6
g
Sodium
850
mg
Tried it?
Rate & review
How was it?
No responses yet — be the first.