סטייק פרגית על מחבת בסגנון על האש

• קילו עד קילו מאתיים פרגיות, חתוכות לסטייקים
• 4 tbsp תבלין גריל עוף, אני משתמשת בשל פרג
• מלח
• פלפל שחור
• 3 עד 4 tbsp שמן זית
• קצת דבש (optional)

1. 1

   מערבבים הכל טוב טוב ונותנים לזה רגע לשבת.

2. 2

   מחממים מחבת עם מעט שמן, לא בשביל טיגון, יותר בשביל צריבה.

3. 3

   מניחים את הפרגיות וצורבים מכל צד בערך 2 עד 3 דקות על אש בינונית.

4. 4

   המטרה היא לקבל חריכה יפה מבחוץ, אבל לשמור על עסיסיות מבפנים, לא לייבש.

5. 5

   מי שרוצה לשדרג יכול להוסיף קצת דבש למרינדה, זה נותן סגירה מטורפת.

6. 6

   וזהו. 5 דקות עבודה, ויש לכם מנה שמרגישה כמו על האש

No responses yet — be the first.