נתחי סלמון בהגשה חגיגית-חופית אלמקייס

• פילה סלמון ללא עור
• 2 תפוא בינוניים פרוסים דק
• מלח גס
• פלפל שחור גרוס
• טימין טרי
• שמן זית
• 6 שיני שום כתוש
• 1 tbsp צילי גרוס
• חצי tbsp פלפל שחור גרוס
• חצי tsp כורכום
• 1 tbsp תבלין גריל דג
• חצי tbsp מלח
• מיץ מחצי לימון
• 1/4 cup שמן זית
• חופן כוסברה קצוצה

1. 1

   שוטפים ומנגבים בנייר סופג את נתח הסלמון,פורסים לנתחים עבים כל נתח חורצים עם סכין באמצע לא עד הסוף,ופותחים בצורת לב.

2. 2

   בתבנית מניחים פרוסות תפוא מפזרים מלח גס פלפל שחור גרוס טימין ושמן זית ומכניסים לתנור בחום 190 מעלות 10 דקות

3. 3

   בנתיים מערבבים את כל חומרי המרינדה,מניחים את הנתחים על התפוא ומורחים בנדיבות מהמרינדה

4. 4

   מכניסים לתנור בחום 180 מעלות כ-12-15 דקות

5. 5

   מגישים לצד ירקות ואורז ובתאבון

No responses yet — be the first.