Cooking Togetherתחתיות ארטישוק ממולאות בשר
Recipe
תחתיות ארטישוק במילוי בשר בקר מהמטבח המרוקאי - מהמנות העיקריות הטעימות ביותר לאירועים חגיגיים ולארוחות הקידוש
21 ingredients
11 steps
מערבבים בקערה את כל מרכיבי הקציצות.
יוצרים כדורים מתערובת הקציצות, מהדקים בתוך תחתיות הארטישוק ומניחים בצד (כמו בתמונה).
אני ממליצה לשטוף את תחתיות הארטישוק מעט במסננת ולהפשיר אותן לפני המילוי.
בסיר שטוח ורחב מטגנים בשמן את הבצלים עד להזהבה.
מוסיפים את הפטריות לעוד כ- 5 דקות טיגון ומערבבים.
מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומערבבים לעוד כ- 3 דקות.
מוסיפים את התבלינים, מערבבים, מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים שוב.
מניחים בעדינות את תחתיות הארטישוק בסיר צמודות אחת לשנייה ומשאירים על הגז לעוד כ- 3/4 שעה בישול על אש בינונית עם מכסה.
תוך כדי הבישול אפשר לערבב בעדינות בתנועות סיבוביות של הסיר.
מתקבל תבשיל תחתיות ארטישוק ממולאות בשר מושלם לסופ"ש.
בתיאבון (:
AI estimated
Calories
320
kcal
Protein
22
g
Carbs
24
g
Fat
15
g
Fiber
6
g
Sugar
4
g
Sodium
450
mg
Tried it?
How was it?
No responses yet — be the first.