פרגיות בריבת בצל

• 7-8 פרגיות חתוכות לחצאים
• 5 בצלים חתוכים לפרוסות
• 1 tbsp סילאן
• 1/4 tsp תבלין פלפל שחור
• 1/4 tsp ראס אל חנות (optional)
• 1/4 tsp תבלין שווארמה (optional)
• מלח לפי הטעם
• מים רותחים עד לכיסוי

1. 1

   מטגנים את הבצל עד לקירמול (זה לוקח 30-60 דקות, תלוי כמה תשקיעו, אל תתעצלו, זה כל הטעם של התבשיל 😍)

2. 2

   מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומטגנים עוד כדקה

3. 3

   מוסיפים את הפרגיות, וממשיכים לטגן ולערבב עד שכל הפרגיות משנות צבע

4. 4

   מוסיפים סילאן, מים ומביאים לרתיחה

5. 5

   מכסים, מעבירים לאש נמוכה (מקפידים שיבעבע) ומבשלים כשעה (מערבבים מדי פעם)

6. 6

   זורקים את המכסה לפח, מגבירים את האש ומצמצמים את הרוטב במשך כ-15 דקות בערך (אל תפחדו, תבדקו את הסיר מדי פעם)

No responses yet — be the first.