מתכון לארוחה מלאה בסיר אחד. פרגיות,פתיתים ואפונה

• 1/4 cup שמן זית - קרפור
• 2 רצועות מבצלים לבנים
• 1 kg פרגיות-שווארמה פרמיום-״לה מרשה״ ברשת קרפור, חתוך לרצועות
• 1 tsp שום כתוש
• 1.5 tsp פפריקה
• 1/2 tsp כורכום
• 1/2 tsp כמון
• 1 tbsp מלח
• 1/2 tsp פלפל שחור
• 500 g פתיתים
• 2 cup אפונה עדינה מופשרת *ממותג הבית של קרפור*
• 3.5 cup מים רותחים

1. 1

   בסיר סוטאז׳-קוטר 32 נטגן את רצועות הבצל עם שמן הזית להזהבה.

2. 2

   נוסיף את הפרגיות- הן מגיעות נקיות ורק צריך לחתוך אותן לרצועות דקות.

3. 3

   נטגן במשך 3-4 דקות בלהבה גבוהה עד שצבען של הפרגיות יראה כמוכן.

4. 4

   ננמיך ללהבה בינונית ונוסיף את השום וכל התבלינים. נערבב לפציחת הטעמים כחצי דקה, נוסיף את הפתיתים, האפונה העדינה והמים הרותחים. נערבב היטב, נכסה ונבשל כ-15 דקות בלהבה בינונית.

5. 5

   נניח לסיר לנוח עוד 10 דקות על השיש, נפתח ונערבב היטב. הארוחה מוכנה.

No responses yet — be the first.