מאפינס שוקולד רכים ועשירים הפייבוריט החדש שלך

• 2 cup קמח
• 1 אבקת אפייה
• 1½ cup סוכר
• 4 tbsp קקאו
• 3 ביצים
• 1 cup שמן
• 1 cup מים רותחים
• 1 שוקולד מריר (שבורה לקוביות)
• 8 tbsp מים
• שוקולד מריר מומס עם מעט מים (או שמנת מתוקה לציפוי עשיר יותר)

1. 1

   מחממים תנור ל־180 מעלות ומסדרים מנג'טים בתבנית שקעים.

2. 2

   מערבבים בקערה את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר והקקאו. בקערה נפרדת טורפים ביצים ומוסיפים יחד עם השמן לתערובת היבשה, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

3. 3

   יוצקים את המים הרותחים בהדרגה תוך ערבוב מתמיד עד שמתקבלת בלילה חלקה.

4. 4

   ממלאים את השקעים עד רוב הגובה ואופים עד שהמאפינס מתייצבים וקיסם יוצא יבש מהמרכז.

5. 5

   ממיסים את השוקולד עם המים עד שמתקבלת תערובת חלקה ומבריקה, מורחים מעל כל מאפין ומוסיפים תוספות לפי הטעם.

No responses yet — be the first.