פשטידת ברוקולי ובצל מטוגן ללא גלוטן🥦🧅

• 1 בצל בינוני
• 1 שקית ברוקולי קפוא
• שמן זית לטיגון
• 3 ביצים
• 1 קוטג׳ 5%
• 2 שמנת מתוקה 32% (500 מ״ל)
• 3 tbsp קמח מולינו ירוק
• 1/2 tsp אבקת אפייה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 100 g גבינה בולגרית חתוכה לקוביות
• 1 cup מוצרלה מגורדת

1. 1

   נחמם תנור ל-180 מעלות.

2. 2

   נחתוך את הבצל לרצועות ונטגן במעט שמן זית עד להזהבה יפה.

3. 3

   בקערה גדולה נשבור את הביצים, נוסיף שמנת מתוקה, קוטג׳, קמח, אבקת אפייה ותבלינים, ונערבב עד לקבלת תערובת אחידה.

4. 4

   נוסיף את קוביות הבולגרית ו-3/4 מכוס המוצרלה, ונערבב.

5. 5

   נשטוף את הברוקולי הקפוא תחת מים זורמים עד להפשרה קלה, ונסנן היטב מנוזלים. נסדר בתבנית, ונוסיף את הבצל המטוגן, נשפוך מעל את התערובת ונערבב מעט כך שהכל יצופה היטב.

6. 6

   נפזר מעל את יתרת המוצרלה.

7. 7

   נאפה כ-40 דקות, או עד שהפשטידה זהובה ויציבה.

8. 8

   נצנן היטב לפני החיתוך 🤍

No responses yet — be the first.