קורן דוג קלאסי

• 5 piece נקניקיות עוף
• שיפודי עץ עבים
• שמן עמוק לטיגון
• 1 cup קמח לבן
• 3/4 cup קורנפלור
• 1 tbsp אבקת אפייה
• 2 tbsp סוכר
• 1/2 tsp מלח
• 1 piece ביצה
• 1/2 cup מים קרים
• 2-3 tbsp מים (לפי הצורך)

1. 1

   1. חוצים כל נקניקייה לחצי ונועצים שיפוד בכל חצי. מייבשים היטב עם נייר סופג.

2. 2

   2. בקערה מערבבים קמח, קורנפלור, אבקת אפייה, סוכר ומלח.

3. 3

   3. מוסיפים ביצה וחצי כוס מים קרים ומערבבים לבלילה סמיכה. מוסיפים 2-3 כפות מים לפי הצורך עד למרקם הרצוי. (המרקם צריך להיות כמו טחינה סמיכה לא דליל ולא יציקתי מדי).

4. 4

   4. מעבירים את הבלילה לכוס גבוהה.

5. 5

   5. טובלים את הנקניקייה ומסובבים עד ציפוי אחיד.

6. 6

   6. מחממים שמן ל 170-180 מעלות (אש נמוכה-בינונית).

7. 7

   7. מטגנים 2-3 דקות עד צבע זהוב עמוק.

8. 8

   8. מוציאים לנייר סופג.

No responses yet — be the first.