מרק קוסקוס של שימי

• 1 בצל (רצועות)
• 7 תפוח אדמה (רבעים)
• 6 גזר (גודל אצבע)
• 4 קישואים
• 1 דלעת גדולה חתוכה לריבועים (לא להוריד את הבסיס)
• 3 כרפס (3 רצועות לחתיכות ואת העלים למעלה)
• 1 can חומוסים גדולים קופסת שימורים אחת מסוננת
• 1 tbsp מרק עוף
• 1 tsp כורכום
• 1 tbsp מלח
• 1 tsp פפריקה

1. 1

   מטגנת בצל, כשיש צבע יפה מוסיפה תפוח״א, גזר, כרפס, מטגנת קצת..

2. 2

   דלעת (בסוף כשמוסיפה את המים)

3. 3

   מוסיפה כך גדושה מרק עוף

4. 4

   כורכום - כפית בערך (שיהיה כתמתם)

5. 5

   כף מלח

6. 6

   קצת פפריקה (כפית בערך לסיר גדול)

7. 7

   מוסיפה מים (עד לכיסוי פלוס כמה ס"מ), כשרותח מורידה ללהבה בינונית 20 דקות ואז מוסיפה את החומוס הדלעת והקישואים מוסיפה עלי כרפס שייתנן טעם (אפשר לזרוק אם לא אוהבים), סוגרת ונותנת להתבשל עוד 20 דק.

No responses yet — be the first.