מתכון גוזגיזה

• 1 kg קמח
• 3 piece ביצים
• 1.5 cup מים
• 1/4 cup שמן
• 1.5 tbsp מלח
• 1 tbsp סוכר
• בשר בקר טחון טרי איכותי
• שומן בקר או כבש (optional)
• 1 kg בצל חתוך דק לפרוסות דקות
• חלמון של ביצה
• קמח מלמעלה

1. 1

   מערבבים יחד הכל במיקסר !

2. 2

   על כל קילו בשר אנחנו שמים קילו בצל חתוך דק לפרוסות דקות ומערבבים יחד !

3. 3

   מחלקים את הבצק לכדורים שווים של 60 גרם

4. 4

   כל כדור מרדדים לעיגול דק ממש דק .

5. 5

   שמים כמות נכבדת של המילוי בשר באמצע , ופשוט מקפלים לצורת משולש יפייפה כמו שלנו!

6. 6

   מברישים בחלמון של ביצה קצת קמח מלמעלה .

7. 7

   ולתנור ב 180 מעלות טורבו למשך 20-30 דקות תלוי בתנור שלכם בבית .

No responses yet — be the first.