פרגיות ממולאות בבחש - אורז עם עשבי תיבול

• 8 סטייק פרגית (אפשר עם עור) פתוחות לסטייק ומוכנות למילוי (בקשו מהקצב) עדיף עם עור!
• 1/2 cup אורז מבושל (אפשר כל סוג של אורז שאוהבים – הכנתי עם אורז פרסי)
• 2 tbsp שמן זית
• 1 בצל קצוץ דק
• חופן צנוברים קלויים (optional)
• צרור כוסברה טרייה קצוצה דק (אפשר גם לשלב שמיר, בצל ירוק, פטרוזיליה או נענע)
• כפית שטוחה כמון
• כפית שטוחה כורכום
• מלח / פלפל שחור
• ירקות מסביב כמו תפוחי אדמה / בטטה (optional)
• 3 tbsp שמן זית
• 2 tbsp רסק
• כף פפריקה אדומה
• חצי כפית כורכום
• כוס מים רותחים
• כף אבקת מרק (optional)

1. 1

   מתחילים בבישול האורז: בסיר עם מים מבשלים את האורז כמו פסטה עד שמתרכך.

2. 2

   מכינים את המילוי: בקערה, מערבבים את האורז (לא צריך לקרר) יחד עם שאר המרכיבים ומתבלים.

3. 3

   מניחים את הפרגית על משטח עבודה, ממלאים ב-2 כפות גדושות מהמילוי, מגלגלים ומניחים בתבנית.

4. 4

   מסדרים את כל הפרגיות הממולאות בתבנית.

5. 5

   בקערה, מערבבים את התבלינים עם השמן והמים הרותחים.

6. 6

   שופכים מעל הפרגיות.

7. 7

   מפזרים מעל הפרגיות מעט פפריקה או תבלין על האש וצילי חריף יבש (לא חובה)

8. 8

   מכסים ואופים בתנור שחומם מראש על 200 מעלות כ-60 דקות.

9. 9

   לאחר מכן, פותחים את הכיסוי ואופים עוד 10 דקות או עד הזהבה מגישים חם.

No responses yet — be the first.