מתכון ללזניה בפחות מ-10 דקות של עבודה

• 1 package דפי לזניה קנויים
• 2 can שימורים עגבניות מרוסקות (400 גרם כל אחת)
• 1.5 tsp מלח
• 0.5 tsp פלפל שחור
• 1 tbsp שום כתוש
• 1 tsp סוכר
• 1 handful בזיליקום קצוץ
• 4-5 piece עלי אורגנו טריים
• 1.5 cup מים
• 2 piece שמנת חמוצה 15% שומן
• 250 ml שמנת להקצפה 38% שומן
• 100 g חמאה מומסת
• 200 g צהובה/מוצרלה מגורדת
• 250 g צהובה/מוצרלה מגורדת
• 50 g פרמז׳ן מגורדת
• עלי בזיליקום ואורגנו טריים (optional)

1. 1

   נתחיל בהכנת רוטב העגבניות, נכניס לקערה את כל מרכיבי הרוטב שרשומים מעלה ונערבב עד לקבלת רוטב אחיד.

2. 2

   נכין את תערובת הגבינות, נכניס לקערה את כל המרכיבים שרשומים מעלה ונערבב עד לקבלת תערובת אחידה.

3. 3

   נרכיב את הלזניה באופן הבא. שכבה ראשונה של רוטב בתחתית הפיירקס. שכבת דפי לזניה. שכבת תערובת גבינות. שכבת דפי לזניה. שכבת רוטב. שכבת דפי לזניה. שכבת גבינות. שכבת דפי לזניה. שכבת רוטב אחרונה (כל הרוטב שנישאר).

4. 4

   נפזר מעל עוד 250 גרם צהובה/מוצרלה מגורדת וגם את הפרמז׳ן המגורדת בצורה אחידה.

5. 5

   נעטוף בנייר אפיה ומעל נייר כסף ונכניס לתנור טורבו על 200 מעלות ל-40 דקות.

6. 6

   נסיר את הכיסוי ונמשיך עוד 15 דקות על 220 מעלות להקרמה וצבע כובש.

No responses yet — be the first.