מתכון לעוף עם תפוחי אדמה ובטטה בתנור

• 4-5 תפוחי אדמה
• 2 בטטות
• שני בצלים
• 10 שיני שום שלמות
• 2 ענפי רוזמרין
• 2 tbsp שמן זית
• כף סילאן
• עוף- אפשר שוקיים, כרעיים, ירכיים או כנפיים- מה שבא לכם וכמה שבא לכם
• כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור
• כף פפריקה
• חצי כפית כמון
• חצי כפית כורכום
• שתי כפות מים-נפל בעריכה!
• שתי כפות סילאן
• שלוש כפות שמן זית
• כף ממרח השום הביתי שלי-שום כתוש
• שתי כפות שומשום

1. 1

   נכניס לתבנית את כל מרכיבי המצע, נערבב ונשטח.

2. 2

   ⁠נסדר את כל חלקי העוף מעל למצע בצורה אסתטית שצד העור כלפי מעלה.

3. 3

   ⁠נכין בקערה את התיבול, נערבב היטב את כל מרכיבי התיבול כולל מים שצריך להוסיף כי נפל בעריכה ונמרח את כל התיבול על כל חלקי העוף בעזרת מברשת סיליקון.

4. 4

   ⁠נעטוף בנייר אפיה, ומעל נייר כסף לסגירה הרמטית. נכניס לתנור טורבו ללא קו עליון ותחתון לשעה וחצי על 180 מעלות.

5. 5

   ⁠נסיר את הכיסוי ונשחים 15-20 דקות ב -200 מעלות לצבע שחום, זהוב ויפה.

No responses yet — be the first.