עוגת גבינה חלבון הכי קלה שיש ומושלמת לחיטוב!

• 500 g גבינה לבנה 5%
• 200 g יוגורט בטעם וניל 0%
• 4 ביצים
• 3 tbsp תחליף סוכר (או סוכר רגיל)
• 3 tbsp אינסטנט פודינג וניל
• 1 tsp תמצית וניל
• 1/2 tbsp סוכר וניל
• 1/2 מעדן פרו
• 1 tbsp חלב
• תחליף סוכר (optional)

1. 1

   מחממים תנור ל-130 מעלות.

2. 2

   מרפדים תבנית בנייר אפייה (בתבנית קפיצית מומלץ גם לעטוף היטב את התחתית בנייר אלומיניום כדי למנוע נזילות). אני ממליצה לאפות את העוגה בתבנית חד פעמית זה הכי קל ונוח ויוצא מושלם.

3. 3

   בקערה גדולה טורפים גבינה ויוגורט עד תערובת חלקה.

4. 4

   מוסיפים את תחליף הסוכר, סוכר וניל והביצים וטורפים עד איחוד.

5. 5

   מוסיפים את התמצית וניל ומערבבים , מוסיפים את האינסטנט פודינג וניל ומערבבים היטב עד שמתקבלת בלילה חלקה ואחידה ללא גושים. חשוב לטרוף היטב כדי למנוע גושים

6. 6

   יוצקים את הבלילה לתבנית ומכניסים לאפייה של כשעה עד שעה וחצי, עד שהעוגה יציבה בשוליים ומעט רוטטת במרכז.

7. 7

   בינתיים מכינים את הציפוי: מערבבים חצי מעדן פרו עם כף חלב עד מרקם חלק, ניתן להוסיף מעט תחליף סוכר לפי הטעם.

8. 8

   מוציאים את העוגה מהתנור, מורחים מיד את הציפוי בצורה אחידה מעל העוגה, ומכניסים לתנור כבוי לעוד כ-5 דקות.

9. 9

   מוציאים, מצננים לטמפרטורת החדר ולאחר מ

No responses yet — be the first.