פשטידת ברוקולי

• 4 ראשי ברוקולי טרי, מפורקים לפרחות קטנות
• 1 כפית מלח
• 200 גרם גבינת קשקבל, מגוררת
• 250 גרם גבינה בולגרית, מפוררת
• 1 גביע "שמנת של פעם"
• 1 גביע (250 גרם) גבינה לבנה 9%
• 4 ביצים
• 2 כפות קמח
• 1 כוס עשבי תיבול קצוצים (עירית, תימין, אורגנו, שמיר)
• מלח, פלפל שחור טחון טרי
• 100 גרם גבינת קשקבל, מגוררת

1. 1

   מחממים תנור לחום בינוני (180 צ.). ממלאים סיר גדול במים עד מחציתו ומוסיפים כפית מלח. מביאים לרתיחה ומוסיפים את הברוקולי. מכסים את הסיר ומביאים שוב לרתיחה. מבשלים 5 דקות, מסננים ומעבירים לקערה.

2. 2

   מוסיפים לקערה את יתרת המרכיבים ומערבבים היטב. טועמים ומשפרים תיבול.

3. 3

   יוצקים את התערובת לתבנית וזרים מעל את גבינת הקשקבל. אופים כ-50 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה. מגישים חם עם סלט ירוק.

No responses yet — be the first.