סיר קציצות בשר רכות ומעולות

• 800 g בשר בקר טחון
• 1 תפוח אדמה מגורד
• 1 קישוא מגורד
• 1 בצל לבן מגורד
• 1 tbsp תבלין על האש של פרג (יש בחנות שלי)
• 2 tsp מלח
• קורט פלפל שחור
• 1 cup פירורי לחם או פירורים כשרים לפסח
• שמן זית לזילוף
• 2 tbsp שמן זית
• 5 עלי סלרי חתוכים גס
• 2 בצלים לבנים פרוסים
• 4 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
• 1 פטריות שמפיניון
• 1 ציר בקר מרוכז (אפשר כף וחצי אבקת מרק עוף)
• 4 tbsp סויה
• כפית מלח
• קורט פלפל שחור
• 1300 ml מים חמים

1. 1

   בקערה נערבב את כל מרכיבי הקציצות לעיסה אחידה.

2. 2

   נייצר כדורים קטנים ושווים

3. 3

   נניח את הקציצות על תבנית עם נייר אפייה

4. 4

   נזלף שמן זית על הקציצות

5. 5

   נכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 15 דקות.

6. 6

   בסוטאג׳ עם שמן זית נטגן את הבצל הסלרי ותפוחי האדמה 2-3 דקות

7. 7

   נוסיף את הפטריות,סויה, מלח, פלפל ומים חמים.

8. 8

   נבשל במשך 10 דקות

9. 9

   נוסף את כדורי הבשר האפויים ונבשל על אש קטנה ים מכסה 30 דקות.

10. 10

    בתאבון!

No responses yet — be the first.