מתכון לפסטה המושלמת

• 2 בצלים
• 7-8 שיני שום קצוץ
• 1 tbsp פפריקה מתוקה
• 0.5 tbsp צ׳ילי חריף, ( או לפי הטעם ) (optional)
• 1 tsp פלפל שחור
• 1 tsp מלח
• 1 tbsp כמון
• 1 tbsp מרק עוף
• 1 cup מים
• 2 tbsp רסק עגבניות mutti ( בשפורפרת )
• 1 tbsp סוכר
• 1 can עגבניות חתוכות דק mutti
• 1 cup מים
• פסטה לה מוליזנה

1. 1

   לרוטב - נטגן 2 בצלים עד הזהבה ואז מוסיפים 7-8 שיני שום קצוץ .

2. 2

   מטגנים עוד דקה שתיים ומוסיפים כף פפריקה מתוקה , חצי כף צ׳ילי חריף, ( או לפי הטעם ) כפית שטוחה פלפל שחור כפית מלח כף שטוחה כמון וכף שטוחה מרק עוף .

3. 3

   פותחיםםםםם היטב את התבלינים בשמן על אש נמוכה ומוסיפים כוס מים ומבשלים מעט .

4. 4

   כשזה מתחיל לרתוח מוסיפים 2 כפות רסק עגבניות mutti ( בשפורפרת ) כף שטוחה סוכר ופותחים היטב היטב ומבשלים רבע שעה בערך על אש נמוכה .

5. 5

   ואז מוסיפים פחית עגבניות חתוכות דק mutti וממשיכים לבשל .

6. 6

   אח״כ להוסיף עוד כוס מים גדולה ( אפשר מהמים של הפסטה ) ולבשל עד צמצום נוזלים .

7. 7

   בסיר ניפרד נרתיח את פסטה לה מוליזנה השתמשתי בצורת ג׳מלי לפי הוראות היצרן .

8. 8

   כשהיא מוכנה נסנן ונעביר לסיר הרוטב ולהמשיך לבשל לאיחוד מושלם על אש נמוכה לפחות 10 דק !

9. 9

   זהו לבריאות השילוב המושלם שלי זה עם טונה אתן יודעות חחחח אבל תאכלו איך שבא לכן

No responses yet — be the first.