עוף חגיגי בבצלים מקורמלים

• 12 שוקי עוף
• 5 בצלים
• 3 tbsp סילאן
• ½ tsp פלפל שחור גרוס
• ½ tsp מלח
• שמן לטיגון

1. 1

   קולפים את הבצלים, חותכים לחצי ואז פורסים לפרוסות דקות.

2. 2

   מחממים שמן בסיר סוטאז’ רחב ונמוך, על אש גבוהה. מוסיפים את כל הבצלים.

3. 3

   מוסיפים לסיר את הסילאן, מנמיכים את האש.

4. 4

   מקרמלים את הבצלים על אש נמוכה תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהבצל מזהיב ומגיע לקרמול, בערך חצי שעה.

5. 5

   מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס.

6. 6

   מגבירים את האש, מזיזים את הבצלים לצד הסיר ומניחים את כל שוקי העוף. משאירים אותם על צד אחד כדי שישחימו היטב.

7. 7

   בוחשים מידי פעם ומטגנים כך 15-20 דקות.

8. 8

   מכסים את הסיר ומבשלים את העוף על האש הכי קטנה שעה וחצי.

9. 9

   פותחים את המכסה, ומבשלים עוד 20 דקות. שימו לב לנוזלים בסיר, אם הצטמצמו כבר, כבו את האש.

No responses yet — be the first.