סופריטו פרגיות

• 15 תפוחי אדמה קטנים
• 700 g סטייק פרגית
• 5 בצלים
• רבע cup שמן זית
• כף פלפל שחור גרוס
• כף שטוחה מלח ים
• 2 tbsp סילאן
• 2-3 cup מים

1. 1

   צורבים את הפרגית עם שמן זית ומעט מלח, מוציאים לקערה את הפרגית, מוסיפים עוד שמן זית ומסדרים את חצאי תפוחי האדמה כלפיי מטה, מוסיפים פלפל גרוס, צורבים היטב, מוסיפים 5 בצלים חתוכים לקוביות ומערבבים אחרי 10 דק הבצל ייתפוס צבע זה הזמן להחזיר את הפרגיות פנימה 2-3 כוסות מים , סילאן ואת יתרת המלח , מבשלים 35 דק עם מכסה סגור

2. 2

   ויש לכם מנה מושלמת.

No responses yet — be the first.