עוגת שוקולד בחושה לפסח

• 200 g שוקולד מריר שבור לקוביות
• 1 cup סוכר
• ¾ cup שמן
• ½ cup מים
• 4 ביצים M\L
• 1 tsp תמצית וניל
• ½ cup קמח תפוחי-אדמה
• ½ cup אבקת שקדים (נקרא גם קמח שקדים או שקדים טחונים)
• 2 tbsp אבקת קקאו
• 1 אבקת אפייה
• רבע tsp מלח

1. 1

   לחמם תנור ל-170 מעלות.

2. 2

   לשים בקערה את השוקולד, סוכר, מים ושמן. לחמם במיקרוגל כ-2 דקות. לחכות כמה שניות ולערבב את התערובת עד שכל השוקולד נמס ומתקבלת תערובת חלקה ללא גושי שוקולד.

3. 3

   להוסיף את הביצים, כל פעם ביצה אחת תוך כדי ערבוב התערובת.

4. 4

   להוסיף תמצית וניל ולערבב.

5. 5

   להניח מסננת מעל קערת תערובת השוקולד ולשים בתוכה קמח תפוחי-אדמה, קקאו, אבקת אפייה ומלח. לסנן את היבשים לתוך הקערה.

6. 6

   להוסיף לקערה אבקת שקדים ולערבב עד שמתקבלת תערובת אחידה.

7. 7

   לשפוך את התערובת לתבנית אפייה ולהכניס לתנור לאפייה של כ-40-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. שימו לב שזמן האפייה יכול להשתנות בהתאם לתבנית ולגובה העוגה. לקרר את העוגה ולחלץ מהתבנית.

8. 8

   אופציה- אפשר ומומלץ להגיש את העוגה עם רוטב שוקולד: לשים בקערה 150 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות, להוסיף 150 מ"ל שמנת להקצפה או קרם קוקוס (כחצי כוס). לחמם במיקרוגל כ-2 דקות, לחכות כמה שניות ולערבב לתערובת חלקה ואחידה.

No responses yet — be the first.