עוגת גבינה טעימה וקלה להכנה

• 150 g חמאה רכה חתוכה לקוביות
• 1/3 cup אבקת סוכר
• 2 cup קמח (280 גרם. מומלץ מאוד קמח עוגיות)
• 1 cup קמח שקדים
• 1/2 tsp מחית וניל
• 1 ביצה גדולה
• 1 ריקוטה קלאסית (250 גרם)
• 3 שמנת חמוצה 15% (600 גרם)
• 3 ביצים L
• גרידת לימון מלימון שלם
• 1 אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
• 1/4 cup סוכר (50 גרם)

1. 1

   מכינים בסיס פריך: שמים בקערה את החמאה, הסוכר, קמח, קמח שקדים ומחית וניל ומערבבים ידנית (אפשר גם במעבד מזון) רק עד לקבלת בצק אחיד.

2. 2

   מוסיפים את הביצה ומעבדים עוד חצי דקה לבצק אחיד ומעט דביק.

3. 3

   מקמחים קלות את התבנית ומניחים עליה את הבצק.

4. 4

   מקמחים קלות את הבצק ובעזרת הידיים משטחים אותו על התבנית והדפנות באופן שווה.

5. 5

   מעבירים את הבצק למקפיא לחצי שעה.

6. 6

   מחממים תנור לחום של 160 מעלות.

7. 7

   מערבבים יחד את כל מצרכי המלית ומוזגים על הבצק.

8. 8

   אופים 45-50 דקות או עד שהטארט נראית אפוייה ויציבה.

9. 9

   מוציאים מהתנור, מצננים חצי שעה ומפדרים באבקת סוכר.

10. 10

    העוגה טעימה ממש כשהיא בטמפרטורת החדר ונפרסת מהמם.

11. 11

    שומרים במקרר עד שבוע.

No responses yet — be the first.