מתכון לעוף עם פרסה ושומר-זה העוף של פסח!

• 4-5 כרעיים עוף
• ארבעה בצלים
• ארבע כרישה
• ארבע שומר
• כף מלח
• חצי tsp פלפל שחור
• רבע tsp כורכום
• שלוש tbsp שמן זית
• שתי cup מים
• ארבע tbsp סילאן

1. 1

   נפרוס את הבצל, כרישה ושומר לפרוסות לא עבות במיוחד ונכניס אותן לסיר סוטאז׳ בקוטר 32 ס״מ מינימום.

2. 2

   ⁠נוסיף את מלח, פלפל שחור, כורכום, שמן זית, מים ושתי כפות סילאן מתוך הארבע שבמתכון. נערבב היטב.

3. 3

   ⁠נניח את הכרעיים עוף בשלמותם עם צד העור כלפי מעלה מעל לתערובת שיצרנו, פשוט רק להניח.

4. 4

   ⁠נזליף את שתי כפות הסילאן הנותר מעל לעוף ובעזרת מברשת סיליקון נמרח לאחידות.

5. 5

   ⁠נכסה את הסיר, אם יש מכסה שמתאים לתנור אז עם המכסה ואם לא אז נייר אפיה לי ומעל נייר כסף לאטימה הרמטית.

6. 6

   ⁠נכניס לתנור טורבו על 160 מעלות לכשלוש שעות.

No responses yet — be the first.