עוגה גבינה טבעונית בתבנית פאי מתפרקת

• 1לבסיס: (optional)
• 2250 g תמרים מגולענים (לבדוק גושים וגרעינים ולנקות!)
• 380 ml חלב קוקוס
• 485 g אגוזי מלך / פקאנים טחונים לאבקה
• 5.
• 6לקרם גבינה: (optional)
• 7175 g טופו משי
• 8200 g אגוזי קשיו מושרים ללילה
• 980 ml חלב קוקוס
• 1070 ml שמן קוקוס
• 11113 ml סירופ מייפל
• 121 tsp תמצית וניל
• 131 tbsp מיץ לימון
• 14handful גרידת לימון

1. 1

   הכנת הבסיס: טחנו את אגוזי מלח / פקאנים לפירורים קטנים.

2. 2

   הכניסו לקערה האת התמרים, חלב הקוקוס והכניסו למיקרו לדקה, החימום יסייע לכם בריכוך תערובת התמרים וערבוב החלב לתוכה.

3. 3

   לאחר הערבוב והטמעת החלב בממרח התמרים הוסיפו את הקוקוס ואגוזי המלך הטחונים וערבבו לכדור תמרים גדול ורך.

4. 4

   יש לשמן מעט את התחתית התבנית.

5. 5

   בעזרת ידיים מעט לחות שטחו את בלילה התמרים בתחתית תבנית העוגה ליצירה שכבה אחידה.

6. 6

   .

7. 7

   הכנת הקרם גבינה: נכניס לבלנדר את כל המרכיבים (ניתן גם להשתמש בכוס בלנדר לשייקים / בלנדר מוט), טחנו את כל המרכיבים לבלילה חלקה ללא גושים.

8. 8

   שפכו את הבלילה על תחתית שכבת התמרים, ישרו ומרחו את הבלילה שתגיע לכל חלקי התבנית, כסו בניילון נצמד. *שימו לב - חשוב שהניילון לא יגע בבלילת העוגה.

9. 9

   הכניסו למקפיא למשך 7 שעות לפחות, מומלץ להכין את העוגה לילה מראש.

10. 10

    להוציא מהמקפיא וקשטו בחצאי דובדבנים שיעטרו את העוגה ויוסיפו קצת חמיצות לביס העוגה.

11. 11

    להגיש את העוגה כרבע שעה אחרי ההטצאה מהמקפיא, כך היא מגיעה למרקם הרצוי, ניתן גם לאכול אותה קפואה.

No responses yet — be the first.