חלה

• 500 ml מים חמימים
• 2 tbsp שמרים יבשים
• קילו קמח מנופה
• 1/2 cup סוכר
• 3/4 cup שמן
• כף מלח
• ביצה
• כף שמן זית
• כף סוכר
• שומשום
• שמן זית

1. 1

   במיקסר מערבבים מים ושמרים יבשים להמסה.

2. 2

   מוסיפים קמח, סוכר ושמן וממשיכים לערבב.

3. 3

   מוסיפים מלח ולשים את הבצק בסהכ 10 דקות - דיר בלאק אל תקצרו זה חשוב!

4. 4

   מכסים בניילון נצמד ונותנים לבצק לתפוח בין שעה לשעתיים להכפלת נפח (אפשר גם להכניס ללילה במקרר).

5. 5

   לחלה מ-4 רצועות מחלקים לכדורים של כ150 גרם 12 כדורים סהכ.

6. 6

   מרדדים כל כדור ויוצרים ממנו רצועה.

7. 7

   מסדרים 4 רצועות אחת ליד השנייה וקולעים- רצועה שנייה למעלה, רצועה ראשונה לאמצע וחוזר חלילה (תסתכלו בסרטון).

8. 8

   מניחים את החלות בתבנית ומכסים בנייר אפייה להתפחה שנייה - כחצי שעה.

9. 9

   בינתיים טורפים בקערה ביצה, שמן זית וסוכר

10. 10

    מחממים תנור ל200 טורבו

11. 11

    מושחים את החלטת בתערובת הביצה ומפזרים שומשום (שומשום מלא הכי טעים!)

12. 12

    אופים 20-30 דק תלוי כמה אתם אוהבים קריספיייי

13. 13

    איך שמוציאים מהתנור מושחים בשמן זית זה חלום!

No responses yet — be the first.