סלט עדשים שחורות עשיר בכל טוב 🥗

• 1 cup עדשים שחורות
• 1/2 package פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 package כוסברה קצוצה
• 2 בטטות קלופות
• 3 sprig בצל ירוק קצוצים
• 5 sprig סלרי פרוסים
• חמוציות
• 1 tbsp שמ״ז
• מלח ופלפל
• מיץ מלימון אחד
• 3 tbsp שמ״ז
• 1 tbsp מייפל טבעי
• 1 tbsp חומץ
• מלח ופלפל
• שקדים פרוסים (optional)

1. 1

   להכנת עדשים מונבטות - משרים את העדשים במים למשך 8 שעות. מסננים ממים, מניחים במסננת מעל קערה, מכסים עם מגבת ומשאירים למשך לילה.

2. 2

   מעבירים את העדשים לסיר עם מים על האש ומבשלים רבע שעה. מסננים ממים.

3. 3

   חותכים את הבטטות לקוביות, מערבבים עם כף שמ״ז מלח ופלפל, מעבירים לתבנית על נייר אפייה ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות לכ20 דק׳ עד שנצרבות. מצננים.

4. 4

   מערבבים יחד את חומרי הרוטב.

5. 5

   מעבירים את כל המרכיבים לקערה, מוסיפים את הרוטב, מערבבים היטב, מלמעלה אפשר לפזר פרוסות שקדים ונהנים🥰

No responses yet — be the first.